王柯講師
    王柯
    全服務(wù)型酒店總經(jīng)理、中國金鑰匙總經(jīng)理、五圍經(jīng)營管理法創(chuàng)始人
    常住城市
    成都市
    講師預(yù)約
    15065312715
    中國講師聯(lián)盟
    認證講師
    2 已入駐講師寶
    經(jīng)紀(jì)2年

    酒店與餐飲企業(yè)經(jīng)營管理“五圍法”落地實戰(zhàn)課

    課程名稱:酒店與餐飲企業(yè)經(jīng)營管理“五圍法”

    課程收獲:解決企業(yè)經(jīng)營管理痛點,掌握運營密碼,提升企業(yè)效益,打造核心競爭力。

    培訓(xùn)方式:室內(nèi)教學(xué)、認知引導(dǎo)10%、技法講解50%、運用指導(dǎo)40%

    課程對象:酒店與餐飲企業(yè)所有員工、基層與中高層所有管理人員、決策層。

    課時安排:8小時(企業(yè)管理級培訓(xùn)建議全天,分上午與下午兩個課時,每課時4小時;在營企業(yè)全員培訓(xùn)因營業(yè)接待保障建議可分為兩天,每天4小時課時。強烈建議決策層參加。)

    課程特色:

    適用于所有酒店與餐飲行業(yè),尤其是中大型餐飲、全服務(wù)型酒店。

    1、理念:100%會契合

    2、方法:100%可植入

    3、運用:100%能落地

    3、效果:100%有成果

    課程大綱:

    一、課前認知

    1、自我認知

    2、企業(yè)認知

    3、市場認知

    4、核心競爭力的定位

    二、“五圍”經(jīng)營管理法

    什么是五圍和五圍聚能?

    1、衛(wèi)生氛圍與核心競爭力

    2、服務(wù)氛圍與核心競爭力

    3、管理氛圍與核心競爭力

    4、營銷氛圍與核心競爭力

    5、品質(zhì)氛圍與核心競爭力

    6、執(zhí)行力

    三、“五圍”體系構(gòu)建與落地

    1、用心極致的思想與方法

    2、“五圍一力”搭建行動

    3、實現(xiàn)“五圍”的三個階段

    4、“五圍”素質(zhì)要求之“十條標(biāo)準(zhǔn)”

    5、“五圍”實施要求之“兩轉(zhuǎn)一革”

    6、“五圍”保障要求之“四個百分百”

    7、管理者應(yīng)具備的“四敢”力

    8、管理者應(yīng)善用的“四個一點點管理法”

    9、構(gòu)建利益共同體

    (1)關(guān)聯(lián)法則

    (2)榮譽法則

    (3)利益法則

    備注:企業(yè)在實際運用、搭建、實施中可提供咨詢與指導(dǎo)。

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